Jean-Pierre Coffe - Gratin Dauphinois

Primeira postagem da semana ;)
http://www.jeanpierrecoffe.com/




Gratin Dauphinois


Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre belle de Fontenay
- 1 litre de crème liquide
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre

Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles.
Presser l'ail.

Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème. Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer en nappant de crème, sel, poivre.

Mettre à four moyen (thermostat 4) pendant au moins une heure.

Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes...

Commentaires

Unknown a dit…
Adorei seu blog. Acho francês lindo!!! Mas sei 3 palavras....Estive em Paris em Julho. Você sabia que a Língua de sinais brasileira é proveniente da Língua de Sinais francesa? São bem semelhantes porque um monge frances que veio aoa Brasil iniciou a escolarização de alguns surdos. Já salvei seu blog nos favoritos. Abraços Roseli (www.maosemmovimento.com.br)
Frances dicas a dit…
Muito Obrigada pela visita!! Fico muito feliz que tenha gostado do meu Blog. Sim eu sabia eu estudei bastante sobre a origem da língua de sinais e hoje me comunico relativamente bem com surdos.Beijos e Volte sempre!!

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